Słodycze bez nabiału, za to ze smakiem - muffinki kakaowe z wiśniami

Składniki: (ok. 10 muffinek)

• 5 łyżek mąki (użyłam pszennej typ 450)

• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 5 łyżek kakao

• 2 banany (najlepiej bardzo dojrzałe)

• 5 łyżek oleju roślinnego (użyłam rzepakowego)

• 5 łyżek dżemu wiśniowego

    suche składniki: mąka, proszek do pieczenia, soda oczyszczona, kakao

   mokre składniki: banany, olej, dżem wiśniowy

połączone składniki w foremkach                                               

Wykonanie:

1. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao wymieszać ze sobą.
2. Do rozgniecionych bananów dodać oleju i dżem.
3. Suche składniki połączyć z mokrymi.
4. Gotowe ciasto umiejscowić w foremkach do muffinek.
5. Piec ok. 30 minut w 150 stopniach.
6. Gotowe!