Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlam posty z etykietą pyszności

Obserwatorzy

Czekoladowe handmade, czyli przepis na czekoladę taką, na jaką masz ochotę

Jeśli, zwłaszcza  w tym trudnym czasie, miewasz nieodpartą ochotę na wymarzoną czekoladę, jednak żadna z tych sklepowych nie jest w stanie podołać Twoim oczekiwaniom, zachęcam do eksperymentowania.  Jako że osobiście jestem fanką ciemnej, gorzkiej, wartościowej czekolady i taką na ogół kupuję i zjadam, od pewnego czasu poczułam znudzenie tym smakiem i postanowiłam stworzyć na jej bazie własną, wyśmienitą czekoladę z dodatkami. No i się zaczęło!  Składniki : ( 200 gram - 995 kcal ) Tak naprawdę są dowolne, kluczem jest proporcja 1:1 czekolady i dodatków. W moim przypadku są to: 100 gram czekolady gorzkiej 64% 50 gram wiórków kokosowych 50 gram rodzynek   Wykonanie : 1. Czekoladę łamię i zamieniam w płynną konsystencję (w moim przypadku w ruch idzie mikrofalówka i w zależności od rodzaju czekolady trwa to na ogół około 3 minut). 2. Po tym czasie płynną czekoladę łączę z dodatkami, mieszam i przekładam na papier do pieczenia po cz...

Domowe owsiane ciasteczka - idealne na drugie śniadanie

Przedstawiam Ci dzisiaj świetny przepis na owsiane ciasteczka z dowolnie wybranymi, ulubionymi dodatkami - idealne na drugie śniadanie czy podwieczorek. Zapraszam!  Ciasteczka owsiane z dodatkami Składniki - na jedną porcję ciasteczek (ilość sztuk zależna od ich wielkości): 1 margaryna roślinna 4 całe jajka 1 szkl. cukru (ja użyłam białego) 1 opak. cukru wanilinowego (opcjonalnie) 2 szkl. mąki (ja użyłam typu 450) 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia 1/3 łyżeczki amoniaku 400g płatków owsianych (ja użyłam górskich) dowolne dodatki (w moim przypadku: 100g mlecznej czekolady pokrojonej w kostkę, 1 świeża gruszka pokrojona w drobną kostkę, 100g orzechów włoskich częściowo posiekanych, 100g wiórków kokosowych, 100g rodzynek) Wykonanie: Margarynę rozpuszczamy na małym ogniu i odstawiamy do wystygnięcia, bądź rozcieramy. Dodajemy do niej żółtka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, amoniak, płatki owsiane, dodatki i wszystko ze sobą łączymy...

Kulinarni wybrańcy miesiąca - X, czyli czego smakuję i co mi smakuje

CHRUPIĄCE GOFRY owsiano-bananowe (bez cukru) gofry z bananem w środku Składniki na ok. 14 sztuk gofrów : * 3 szklanki mąki (ulepszona wersja: 1,5 szklanki mąki, 1,5 szklanki płatków owsianych) * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 1/4 łyżeczki soli * 1/2 szklanki cukru + opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie) (ulepszona wersja: 2 dojrzałe banany) * 4 jajka * 1 i 3/4 szklanki wody gazowanej * 1/2 szklanki oleju roślinnego + kilka kropel olejku do ciasta (opcjonalnie) Wykonanie : - Mąkę  (ulepszona wersja: mąkę i płatki owsiane) mieszamy w proszkiem i solą. (suche składniki) - Oddzielamy żółtka od białek. - Białka ubijamy na sztywną pianę z odrobinką soli. - Żółtka mieszamy z cukrem (ulepszona wersja: z rozgniecionym bananem), wodą i olejem. (mokre składniki) - Mokre składniki wlewamy do suchych i energicznie mieszamy. - Do jednolitej masy dodajemy ubite białka jaj i delikatnie je łączymy. - Gotową mieszankę odstawiamy na...